光明日报记者 耿建扩 陈元秋 光明日报通信员 周金立

5月5日，在河北邯郸的“‘面面’俱到，畅享‘食光’”阛阓内，来自山东济南的搭客张淇梓收货满满。

“旅游的道理，在于感受当地特有的文化。听着历史故事尝好意思食，真好！”张淇梓说。

阛阓内，水汆丸子摊位前东说念主头攒动，河北烹调各人王延东正在展示“绝活”。只见他左手抓肉糜捏拳挤出，右手五指循序快速将肉糜抿成丸子，动作流通，一分钟能制作150多个丸子。

“选肥三瘦七的猪腿肉剁茸，一斤肉加六两水，360酒店IP哪里有买逆时针相接搅打，直到能甩出粘连感才算好。”语言间，丸子煮好出锅，白玉般的丸子飘摇在澄莹的汤中，点缀着翠绿的香菜，止境诱东说念主。

阛阓上，各样绝活正在献艺。有着“长耐久久、长寿百岁”好意思好寓意的“盘龙一根面”号称面食艺术品。制作师父从油盆抽面，手指翻飞间，面条如灵动的盘龙在空中飞行。肥乡削割、黑脸烫面包、武安拽面等邯郸各县（市、区）的传统名吃围聚亮相。

邯郸算作粟的起首地和战国赵国齐城，3100年的建城史勾画出黄河中下流饮食斯文的演变眉目。这次阛阓通过围聚展示制作各县（市、区）的传统好意思食，让市民和搭客千里浸式感受“面食小吃中的饮食文化”。